Pfefferrahm-sauce
Saucen – Helden auf dem Teller.
Ob das richtige Dressing für Ihren Salat, der Dip für Kartoffeln etc. oder eigene Kreationen aus unseren Grundsaucen, servierfertige Garnitur- oder Pastasaucen – die Sauce gibt dem Gericht immer eine ganz spezielle Note.
Sauce Hollandaise
Sauce Maltaise
erhebende Saucengarnitur: Filets von Blutorangen.
Rezept: Hollandaise mit Blutorangensaft.
Sauce Béarnaise
Rezept: Estragonessig zugeben.
Sauce Choron
Rezept: Tomatenmark und frischen, gehackten Estragon unterrühren.
Tafelfertige Saucen
Portionsbeutel:
5–6 Min. im Wasserbad oder Kombidämpfer (ND),
30 Sek. in der Mikrowelle
Großgebinde:
15 Min. im Wasserbad oder Kombidämpfer (ND),